O'zboshimchalik bilan sabzavotli hunarmandchilik: original g'oyalar, master-klass

2024 Muallif: Sierra Becker | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-26 07:17

Kuz - tabiat odamlarga sabzavot, meva va rezavorlardan mo'l hosil beradigan yilning ajoyib vaqti. Ushbu material nafaqat oshpazlik lazzatlari uchun, balki ijodiy g'oyalarni amalga oshirish uchun hamdir. Darhaqiqat, tabiat sovg'alaridan siz haqiqiy qo'lda ishlangan asarlar yaratishingiz mumkin. Kuzgi yarmarkada sabzavotdan tayyorlangan qo‘l san’atlari xaridorlarni o‘ziga jalb etish uchun namoyish etilishi mumkin. Reklama esa, hammaga ma'lumki, savdoning dvigatelidir.

Bolalar ham mahsulotlar bilan yaratishni yaxshi ko'radilar. Maktablarda ko'pincha eng yaxshi DIY sabzavot hunarmandchiligi uchun tanlovlar o'tkaziladi. Ish ham kichik, ham yuqori kurs talabalari tomonidan amalga oshiriladi. Albatta, turli yoshdagi bolalarning ishi kompozitsiyalarning murakkabligida sezilarli darajada farq qiladi, lekin ikkalasi ham tomoshabin uchun qiziqarli va original bo'lishi mumkin.

Bizning maqolamizda biz bir nechta qiziqarli sabzavotli hunarmandchilikni ko'rib chiqamiz, oddiy va murakkab ishlar taqdim etiladi. Biz bolasini sabzavot eyishni o'rgata olmaydigan onalarga bolani plastinkadagi ajoyib tartib bilan qanday jalb qilishni aytamiz. Shuningdek, biz styuardessalarga qanday qilib o'rganishga yordam beramizsabzavotni bayram dasturxoniga o‘ziga xos tarzda taqdim eting, shunda ular butun bayramning bezakiga aylanadi.

Oymachilik nima?

Sabzavot va turli mevalarni badiiy oʻymakorlik sanʼati koʻp asrlar avval Osiyo mamlakatlarida paydo boʻlgan. Endilikda barcha Osiyo maktablarida bolalarga 11 yoshdan boshlab o‘ymakorlik o‘rgatiladi. Ushbu mamlakatlarda ushbu san'atning mashhurligi oz miqdordagi oziq-ovqat bilan bog'liq. Guruch va sabzavotlarni bezash uchun odamlar ulardan o'ymakorlik raqamlari va belgilarni o'ylab topdilar. Sabzavotlardan tayyorlangan hunarmandchilik iste'molchining ko'zini quvontirdi.

Evropa aholisi idishlarning bunday dizayniga darhol qiziqish bildirishmadi, chunki ular baribir monotonlikdan aziyat chekmagan. Evropa stolida nafaqat sabzavotli taomlar, balki go'sht, baliq va parranda go'shti ham bor edi. Shu sababli, yaqinda, elita restoranlar tarmog'ining rivojlanishi, pazandachilik san'ati va tashrif buyuruvchilarni jalb qilish zarurati munosabati bilan evropalik ustalar o'ymakorlik bilan shug'ullana boshladilar.

Qanday qilib sabzavotlardan raqamlarni kesish mumkin?

O'z qo'lingiz bilan sabzavotlardan hunarmandchilik qilish uchun o'tkir pichoqdan foydalaning. Hatto qaychi bilan kesilgan elementlar bor, lekin eng yaxshi vosita Tailand pichog'i ekanligiga ishoniladi. Agar siz bezak yasashga qaror qilsangiz, guldastani kesib oling, keyin sizga V shaklidagi, kvadrat yoki tishli pichoqli maxsus pichoqlar kerak bo'ladi.

Sabzavotlardan yupqa plastinkalar yasash uchun sabzavot to'saridan foydalaning. Kompozitsiyani yaratish uchun yumaloq to'plar kerak bo'lganda, siz shov-shuvli qoshiqni olishingiz kerak. Bundan tashqari, po'stlog'ida lateral oluklar hosil qiluvchi pichoqlar ham mavjud. Ammo agar siz jiddiy bo'lsangiz, bu sizga kerak bo'lgan narsadirbunday ishlarni ko'p bajaring, masalan, agar siz restoranda oshpaz bo'lsangiz.

Agar siz shunchaki maktab ko'rgazmasi uchun hunarmandchilik bilan shug'ullanayotgan bo'lsangiz yoki bola uchun idish bezashga qaror qilsangiz, unda har bir uyda o'tkir pichoq va sabzavot kesish uchun etarli. Hajmli hunarmandchilik tafsilotlari tish cho'chqalari bilan mahkamlangan.

Babywork

Bolalar uchun sabzavot hunarmandchiligi juda oddiy. Agar ota-onalar qanday figurani yasashni taklif qilmoqchi bo'lsalar, bolaga ushbu fotosuratni ko'rsatish kifoya qiladi. Buni qanday qilish kerakligini og'zaki muhokama qilishingiz mumkin, lekin u hunarmandchilikni o'zi bajarishi kerak. Ko'pgina kattalar o'z yordamlarini yuklashga harakat qilishadi. Bu yomon xizmat, chunki bolalar passiv bo'lib, onasi ular uchun hamma narsani qilishini kutishadi.

Bu ishda qiyin narsa yo'q. Bodring mashinasi o'rtada haydovchi uchun teshikni kesish orqali tayyorlanadi. Gilos pomidori o'z rolini o'ynaydi, siz turpdan ham foydalanishingiz mumkin. Haydovchining ko'zlari maydanoz ildizi yoki piyoz bo'laklari kiritilgan kichik teshiklarni kesish orqali amalga oshiriladi. Qora nuqtalar odatda zaytun parchalaridan yasaladi.

G'ildiraklar tish pichog'iga tutilgan boshqa bodring bo'laklari bilan ifodalanadi. Buning o'rniga, siz sabzi yoki zich turpni doira shaklida kesib, qovoq yoki qovoqdan kesib olishingiz mumkin. Bu asarni yanada yorqinroq qiladi, chunki ranglar xilma-xil bo'ladi.

Mr Potato Head

Mashhur amerikalik oʻyinchoq va multfilm qahramonini oʻzingiz va oshxonangizda yaratishingiz mumkin. Sizga bitta katta kartoshka, salat qalampiri kerak bo'ladiyashil, bir nechta turp, maydanozning bir novdasi va bitta yupqa cho'zilgan kartoshka. Qismlarni ushlab turish uchun tish pichog'idan foydalaning.

Bunday asl sabzavot hunarmandchiligini vertikal holatda ushlab turish uchun birinchi narsa qilish kerak bo'lgan narsa - yupqa kartoshkaning ikki yarmidan katta kartoshka uchun to'xtab, ularni tish pichog'ining pastki qismiga joylashtirishdir. Agar hunarmandchilik hali ham beqaror bo'lsa, unda siz sabzavotning pastki qismini kesib, tekis sirt hosil qilishingiz mumkin. Mahsulot qoraymasligi uchun unga limon sharbati sepiladi.

Yashil qalampirdan bir nechta chiziqlar kesilib, quloq va qoshlar o'rniga mustahkamlanadi. Ko'zlar va og'izlar turpdir. Suratda burun limondan qilingan, ammo agar butun hunarmandchilik allaqachon sabzavotlardan yasalgan bo'lsa, uni sabzi bilan almashtirish mumkin. Qahramonning sochlari boshning tepa qismidagi teshikka solingan maydanoz novdasi bilan tasvirlangan.

Pushti fil

Fil katta hayvon bo'lganligi sababli, hunarmandchilik juda katta hajmli bo'ladi. Sizga qizil karam, uzun quyruqli lavlagi, oyoqlari uchun to'rtta patlıcan kerak bo'ladi. Hammayoqqa lavlagi orqa tomondan tish pichog'i bilan bog'lab qo'yilgan. Uning dumi filning tanasi vazifasini bajaradi. Filning quloqlari eng chetdagi ikkita karam bargini bukish orqali yasaladi.

Baqlajon-oyoqlari oldindan qayta ishlanadi. Sepal va dumi bilan tepasi kesiladi. Hammayoqni yog'och shishlarda bir tekis kesilgan holda qo'yiladi. Ko'zlar loviya bilan ifodalanadi. O‘quvchilarni marker bilan chizish mumkin.

Qiziqarli o'rganish

Bolani maktabga tayyorlashda siz nafaqatharflarni qisib, bolalarni alifboni o'qishga majbur qiladi, balki sabzavotlardan harflarni kesish orqali o'rganishga o'ynoqi lahza qo'shing. Ular kartoshkadan tayyorlanadi. Harflar hajmli qilingan. Bu chaqaloqning ota-onalari uchun vazifadir. Bunday asl alifbo bilan qanday o'ynash kerak, biz batafsil aytib beramiz.

1-oʻyin topshirigʻi. Siyoh yoki sabzi sharbatidan foydalanib, ona aytgan soʻzni qogʻozga chop etishingiz kerak.

Didaktik o'yin "Nima ketdi?" Stolga bir nechta harflar qo'yilgan (10 tagacha). Bola ularga diqqat bilan qarashi va qisqa vaqt davomida eslab qolishi kerak. Keyin chaqaloq ko'zlarini yumadi, onasi esa bitta harfni yashiradi. Ko'zlar ochilgandan so'ng, u ketgan narsalarni nomlashi kerak. O'yin nafaqat xotira va e'tiborni rivojlantiradi, balki harflarni o'ynoqi tarzda eslab qolishga ham yordam beradi.

2-topshiriq. Har qanday mavzudagi rasm varaqlarda chiziladi. Ularning har biri ostida bola o'z ismini chop etishi kerak.

3-topshiriq. Jadvaldagi harflardan berilgan soʻzni toʻplang.

Mashqlar tuzish, xayolparastlik qilish, pedagogik adabiyotlarni o'qish, bola uchun mustaqil ravishda vazifalarni diversifikatsiya qilish uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud.

Sabzavotli maymun

Agar bola biron-bir tarzda sabzavot iste'mol qilishni istamasa, nima qilish kerak? Unga vitaminlarning foydalari haqida qanday tushuntirsangiz ham, hech narsa yordam bermaydi. Bolani sabzavot eyishni va hatto tabassum bilan o'rgatishning ajoyib usuli bor. Bu sabzavot o'ymakorligi. Quyida master-klassni o'qing. Har qanday ona bunday kulgili maymunni, keyinroq esa maktab yoshidagi bolani yasashi mumkin.

Sizga bodring, sabzi, zaytun, makkajo'xori, olcha pomidorlari kerak bo'ladi. Ular boshidan hunarmandchilik qilishni boshlaydilar. Bu yarmida kesilgan olcha pomidorlari. Yaqin atrofda plastinkada dumaloq bodring bo'laklaridan quloqlar va boshning pastki qismi yotqizilgan. Tana bodringning uzun vertikal chizig'i bilan ifodalanadi. Qo'llar, oyoqlar, dumlar va ko'zlar sabzidan o'yilgan.

Xurmo o'rniga makkajo'xori donalarini qo'ying. Ko'zlar va burunlar zaytun bo'laklari. Agar siz ushbu shakldagi sabzavotlarni bolaga salat sifatida taqdim qilsangiz, u albatta hamma narsani yeydi.

Sabzavotli boyqush

Bayramona ziyofat uchun bir taomga koʻplab sabzavotlarni qoʻyib, ularni oʻziga xos tarzda bezashingiz mumkin. Biz kichik shirin sabzi, gilos pomidor, bodring, marul qalampiridan foydalandik. Boyo'g'lining ko'zlari sousli ikkita bir xil kosadan yasalgan bo'lib, unda mayda butun pomidorlar botiriladi.

Boyo'g'lining tanasi tilimlangan bodringdan yig'iladi, uning ikkala tomoniga mayda pomidorlar qo'yilgan. Panjalari nurlarga o'ralgan k alta sabzilardan qilingan. To'qilgan bosh ham kichik sabzi o'tkir qirralaridan qilingan. Mana qanotlarning patlari - salat qalampirining tug'ralgan chiziqlaridan.

Sabzavotlar guldastasi

Bunday kompozitsiyani yaratish uchun katta sabzavotlar tanlanadi, ulardan katta zich doiralarni kesish mumkin. Bu lavlagi, qovoq, selderey ildizi. O'rtalari kontrast ranglardan qilingan. Ish uchun maxsus o'ymakor pichoqlar ishlatiladi.

Vaza sifatida qovoq yoki qovunni ishlatishingiz mumkin. Kesilgan gullarni qo'yingturli burchaklardagi poydevorga yopishtirilgan yog'och shishlar. Yangi dafna barglari novdalari sabzavot guldastasiga ko‘kat qo‘shadi.

Kechki gul

Siz chiroyli sabzavotlarni nafaqat bayramlarda berishingiz yoki bolangizga tatib ko'rishingiz mumkin. Oddiy kundalik kechki ovqat uchun o'z qo'llaringiz bilan go'zallik yaratish qiyin emas. Bodringni to‘g‘rab olish, olcha pomidorini yuvish, sabzi qobig‘ini tozalash va turpni kesish kifoya.

Seldereyni poya sifatida ishlatish shart emas. Ko'pchilik uni yoqtirmaydi, lekin yashil piyoz mamlakatimiz aholisiga ko'proq tanish. Brokkolidan tatib ko‘ring.

Professional guldasta

Agar siz oʻymakorlik ishqibozi boʻlsangiz, biz tugʻralgan sabzavotlardan iborat murakkabroq guldasta variantini taklif qilishimiz mumkin. Pichoqlar boshqacha kerak bo'ladi. Sabzavotlarni zich tanlash tavsiya etiladi. Gullar uchun sabzi, pomidor, piyoz, bodring, qovoq ishlatilgan. Barglari bodring va qovoqning qobig'idan kesilgan.

Pomidorlar ikki usulda kesiladi. Birinchisi - qobig'i spiral shaklida kesilib, atirgul shaklini hosil qiladi. Ikkinchi usul - qobiqni sektorlarga kesib, ularni asosiydan o'rtasiga ajratish. Har bir gulbarg chetlari bo'ylab chiziqlar bilan kesilgan.

Piyoz tozalanadi va yarmiga bo'linadi. Keyin qatlamlar ajratiladi va har biri alohida-alohida qirralarning uchburchaklar bilan bezatilgan. Keyin qatlamlar yarim uchburchakning siljishi bilan birga katlanır. Yorqinroq sabzavotlarning yumaloq bo'laklari - sabzi yoki qovoq - gullarning o'rtasiga kiritiladi. Ularni pichoq bilan kesilgan katakchalar bilan bezang.

Sabzi va qovoqlar silindrlarga, har bir santimetri esa sektorlarga kesiladi. Ishni bir parchadan bajarishingiz yoki bir nechta alohida elementlardan gul yasashingiz mumkin.

Bodring o'tkir pichoq bilan kesiladi, sabzavot pulpasini qatlamlarga ajratadi. Barglar cho'zilgan shaklni hosil qiladi. Barglarning har xil koʻrinishi uchun har bir element oʻziga xos tarzda bezatilgan.

Yangi boshlanuvchilar uchun maslahatlar

Bayramlar yoki oilaviy kechki ovqatlar uchun chiroyli va oʻziga xos taomlarni taqdim qilib, oʻzi uchun oʻymakorlik qilishni xohlaydiganlar uchun bu yerda bir nechta muhim tavsiyalar mavjud.

• Sabzavotlar eng yaxshi mavsumda ishlatiladi. Ular zichroq va shiraliroq. Ularning ranglari uzoq vaqt saqlanib qolgan ranglardan yorqinroq va boyroq.
• Mutlaqo yangi iste'mol qilinadigan har qanday sabzavotlar ish uchun mos keladi - pomidor va bodring, sabzi va lavlagi, turli rang va shakldagi salat qalampiri, turp, maydanoz ildizi va selderey. Sabzavotlardan tashqari siz meva va rezavorlardan ham foydalanishingiz mumkin.
• Agar siz yeb boʻlmaydigan oddiy dasturxon bezaklarini yaratmoqchi boʻlsangiz, unda kartoshka va qovoq, baqlajonni qoʻshing.
• Kartoshka va baqlajon qizarib ketmasligi uchun tilimlarni limon sharbati bilan surting.
• Sabzavotlardan kuzgi hunarmandchilik uchun yumshoq yadrosiz, zich sabzavotlarni olish tavsiya etiladi. Pomidorlar eng kam urug'lar bilan tanlanadi.

Ushbu maqolada keltirilgan oddiy variantlardan foydalanib, kichikdan boshlang. Bunday ishni bajarish uchun maxsus pichoqlar kerak emas, ular qimmat. Bu etarli darajada o'tkir va bo'ladiyupqa pichoq, qaychi va sabzavot to'sar. Bolalarni hunarmandchilikka jalb qiling. Bu juda hayajonli!